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(1)原料皆來自於自家的橄欖園:不收購別家橄欖,以確保品質,而且減少運送產生的破壞。
(2)設有自家榨油廠和儲油設備:在最快的時間將橄欖榨成油,確保新鮮,設備的衛生安全也有控管。
(3)從摘採到榨成橄欖果汁小於1小時:不易氧化且油酸價小於0.14,低於歐盟規範!
(4)橄欖的品種是 Arbequina, 壓榨出的橄欖油像奶油般濃稠,帶有一種淺淺的綠色,嚐起來有一點杏仁及蘋果的甜味,加上番茄的清香,清爽又溫潤滑順的口感,是涼拌沙拉理想的選擇。由於口感非常溫和,能與各種料理完美融合,可生飲,涼拌,沙拉當作一般的料理用油也是可以的,非常適合第一次嘗試橄欖油的您!
(5)諸多國家知名品油師評鑑,持續使人驚艷 早餐、沙拉以及各式菜餚皆可使用添加 西班牙原裝進口,無添加任何色素。
(6)西班牙原裝原罐進口來台,經過SGS檢驗合格,並投保產品責任險,品質嚴格把關。
(7)百鈉瑞100%純天然冷壓橄欖油選用不透光的深色玻璃器皿盛裝,可避免日光照射產生變質較不易氧化。以及瓶口設計有防漏,可控制用油量方便使用。
(8)優質橄欖油含不飽和脂肪酸,膽固醇值特別低。而單不飽和脂肪酸(按即油酸、棕櫚油酸)的含量是所有植物油中屬於較高者。單元不飽和脂肪是「好」脂肪,它可以幫助降低「壞」的低密度脂蛋白膽固醇,而維持「好」的高密度脂蛋白膽固醇。
(9)符合歐洲規則於黃金12小時內摘採橄欖,並使用物理低溫冷榨方式,製出油酸度低於0.8%的橄欖油才可被稱為第一道特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。百鈉瑞100%純天然冷壓橄欖油能經得起5次重複加溫不變質的特性,讓身體吃健康無負擔。
(10)橄欖油的發煙點是210度,而炒菜溫度約在100度~150度,麵包烘焙在160度~200度,除了氫化過的油脂,一般蔬菜油的發煙點約在150度,所以橄欖油反而是作菜過程中最不容易變質的油。

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